大家好，我是小橘！ 前两天去趟超市买水果，发现很多新鲜的水果，比如榴莲、芒果、枇杷、三月李、西瓜、桑葚等，一路走过去香气扑鼻而来，让不少人都忍不住咽口水了。
其中 有一种黄色水果，被营养专家称为天然“降压果” ，现在正是大量上市的季节，菜市场、马路边、水果店中都能看到它，有10块钱3个，10块钱5个，酸酸甜甜的非常适口。
这种水果就是【菠萝】，别看它普普通通，营养价值却很高， 每100克菠萝含有113毫克的钾，多吃【钾】的食物，可以促进钠的排出，血压自然就会慢慢降下来，很少升上去 。
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另外，菠萝含有的维生素E，有着美容养颜的作用，同时含有的纤维素和酶物质，可以清热解暑、促进消化、预防水肿，菠萝是低热量、低脂肪的水果，减肥期间吃也不会长胖。
但是大家要注意，菠萝中含有较多的草酸，如果一下子吃两三个下肚，很容易伤到肠胃，导致腹痛、腹泻， 建议一天吃100-200克左右最合适，而且每周吃2次就行，吃太多容易引起肠胃不适 。菠萝除了能生吃，还可以做成美味的菜肴，今天给大家分享2道食谱，做法简单，一起来看看吧。
推荐食谱： 【菠萝咕咾肉】
食材准备：菠萝、里脊肉、青椒、红椒、玉米淀粉、番茄酱、白糖
详细步骤：
1、准备一个新鲜的菠萝，先把外皮给削干净，再对半切开，改刀切成小块，全部放进碗中，再倒入清水，加点食盐进去，浸泡一会儿，可以让菠萝更甜。
2、准备一块里脊肉，先把它切成厚片，再用刀背敲一敲，口感更嫩滑，再改刀切成小方块，大概切成这个样子就行了，切好后放到碗里面。
3、开始腌制里脊肉，加入一小勺料酒、少量胡椒粉、一小勺食盐、一个蛋黄，再下手一起抓拌均匀，让肉丁和调料能融合在一起。
4、再准备配菜，半个青椒去籽，改刀切成小块，半个红椒去籽，同样切成小块，一起放在盘中备用。
5、准备两大勺玉米淀粉，放入腌制好的肉丁，给肉丁均匀地裹上一层干粉，再将多余的干粉筛出来，全部裹上干粉后，先放在盘中备用。
6、锅中加油烧至六成热，下入裹好粉的肉丁，保持中小火，将肉丁炸至三分钟，记得用筷子多翻动几下，防止肉丁被炸糊，全部炸至金黄后，立即捞出来沥干油。
7、趁着锅中油温正热，直接把菠萝和青红椒倒进去，给它过一下油，大概炸三四秒钟就可以了，立马捞出来沥干油。
8、锅中加油，再加半勺番茄酱，小半勺清水，开小火把番茄酱搅匀，搅散开，搅匀之后加入半勺白糖，继续用小火搅拌，搅拌至融化，把汤汁熬制浓稠一点。
9、最后把菠萝和肉丁全部倒进来，用铲子快速地翻拌均匀，让锅里的食材都能均匀地裹上番茄酱汁，再加入少量的热油，翻拌均匀后即可出锅装盘。
10、这样一道菠萝咕老肉就制作完成了，酸甜可口，非常开胃，肉丁外酥里嫩，菠萝清甜爽口，颜色漂亮，看着很有食欲，喜欢的朋友赶紧动手做起来吧。
推荐食谱： 【菠萝凉糕】
食材准备：菠萝、玉米淀粉、白糖、清水、椰蓉、牛奶、坚果
详细步骤：
1、准备一个新鲜的菠萝，同样需要削去外皮，再改刀切成小块，如果怕菠萝太酸，可以用盐水浸泡一会，可以让菠萝的味道更甜。
2、菠萝浸泡好以后，直接放到料理机，或者榨汁机中，再倒入200毫升的清水，直接把菠萝榨成果汁，分别倒入两个空碗里面。
3、然后取其中的一碗果汁，倒入100克的玉米淀粉，用勺子搅拌均匀，搅拌至没有干面粉颗粒就可以了，先放在一旁备用。
4、接着再另一个碗里面，加入一大勺白糖，甜度多少可以根据自己的喜好加入，一直搅拌至白糖完全融化开就可以了。
5、然后把这碗果汁倒入锅中，先开大火把果汁煮到冒泡，烧开之后，把刚才加入淀粉的那碗果汁，一边搅拌一边倒入锅中。
6、开中小火慢慢加热，一边搅拌一边加热，慢慢地汁水会越来越浓稠，不要松懈，继续不停地搅拌，搅拌至黄亮剔透的颜色，变成比较粘稠的糊状。
7、然后把它装入容器当中，用勺子给整理一下，让它的表面更加平整，再盖上一层保鲜膜，放在一旁静置放凉，完全凝固就行了。
8、最后把它进行脱模，放在砧板上，用菜刀切成自己喜欢的形状，QQ弹弹的，色泽金黄，看着就很有食欲，这样一道萝卜凉糕就做好了。
9、可以根据自己的口味，加入椰蓉搅拌着吃，或者淋上酸奶，撒上坚果，也是非常的不错，还可以加在孩子喝的牛奶里，怎么喜欢怎么来吧。
10、如果吃不完，可以放在冰箱里面，七天都不会坏，这样做出来的菠萝凉糕鲜香味美，好吃又解馋，天热放进冰箱中冷藏，冰凉爽口特别美味。
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